日本牛丼連鎖大廠「食其家」（Sukiya，すき家）宣布，將從9月4日起針對牛丼與牛皿等共36項商品進行降價。（示意圖／Pexels）

日本牛丼連鎖大廠「食其家」（Sukiya，すき家）宣布，將從9月4日起針對牛丼與牛皿等共36項商品進行降價，這是自2014年以來睽違11年首度調降。

綜合日媒《TBS電視台》、《讀賣新聞》報導，降價幅度介於10日圓至40日圓（約合新台幣2.08至8.31元），其中最受矚目的牛丼「中等分量」（並盛）將由480日圓降至450日圓，便宜30日圓。「大碗」（大盛）與「特大碗」（特盛）同樣各降30日圓，分別調整為650日圓與850日圓。

「迷你」（ミニ）則下調40日圓，變為390日圓。而部分搭配配料的牛丼也將跟進降價，不過「中碗」（中盛）、「超大碗」（メガ）價格不變，同樣維持在650日圓及1030日圓。

在原材料價格持續高漲的情況下，「食其家」仍選擇調降價格，並且繼續使用日本國產品牌米，意圖吸引顧客並回應消費者日益高漲的省荷包需求。

在目前3大牛丼連鎖的牛丼「中等分量」售價中，「吉野家」（Yoshinoya）為498日圓，「松屋」（Matsuya）為460日圓。隨著此次降價，「食其家」將成為三者之中價格最便宜的牛丼店。

值得注意的是，日本「食其家」在今年3月曾爆發食物混入老鼠、蟑螂等異物的食安事件，之後連續5個月出現顧客數低於去年同期的情況。此次大規模降價，被視為該公司在營運壓力下，努力挽回顧客的重要策略。